Для дітей на Великдень обов’язково печу шоколадну пасочку. Вони її дуже люблять, рецепт простий, тому щороку тішу їх улюбленою святковою випічкою

Рецепти

Для дітей на Великдень обов’язково печу шоколадну пасочку. Вони її дуже люблять, рецепт простий, тому щороку тішу їх улюбленою святковою випічкою

Щороку на Великдень я печу паску. Одного року вирішила спробувати спекти для дітей шоколадну пасочку. Тепер щороку вони просять мене про це, навіть самі допомагають її готувати.

Рецепт не складний, паска завжди виходить, а діти з’їдають її практично миттєво.

Інгредієнти для тіста:

Борошно – 350 г

Дріжджі – 15 г

Молоко – 250 г

Цукор – 150 г

Жовтки – 2 шт.

Масло вершкове – 100 г

Какао – 50 г.

Для прикраси:

Шоколад темний або будь-який інший – 150 г

Сушені ягоди, в моєму випадку журавлина – 90 г

Горіхи, будь-які які подобаються – 100 г

Цедра апельсина.

Спосіб приготування:

50 грам борошна змішуємо з молоком, дріжджами і цукром. Даємо настоятися. Як тільки опара почне підніматися потрібно, замісити тісто, з решти борошна, вершкового масла, жовтків і какао.

Далі чекаємо коли тісто підніметься, як і опара до цього. Після чого розкладаємо тісто в підготовлені форми, які попередньо змащуються вершковим або рослинним маслом. Випікаємо в духовці 20 хвилин при температурі в 180 градусів. Все може залежати від вашої духовки, тому бажано слідкувати за часом випічки.

А поки печуться пасочки, готуємо поливку до них. Мої діти самі визначають, чим цього року прикрашатимуть свою паску, тому кожного разу у нас виходять різні. Але в класичному варіанті  потрібно розтопити шоколад на водяній бані шоколад. Горіхи потрібно порубати ножем, не сильно крупно, але і не дрібно. Ну і натираємо цедру апельсина на дрібній тертці.

Після того як паски спеклися, поливаємо їх розтопленим шоколадом, а зверху прикрашаємо ягодами горіхами і цедрою, ну або ж тими смаколиками, які оберуть ваші діти.

Ми з сім’єю пекли паски сьогодні, скільки було радості у дітей – словами не передати. Вони весь день крутилися на кухні, допомагали, а тепер з нетерпінням чекають свята, щоб спробувати свій кулінарний шедевр.

Смачного! Нехай свято в вашій родині вдасться!