Мої улюблені пісні котлети! Чоловік так і не повірив, що в них зовсім немає м’яса!

Мої улюблені пісні котлети! Чоловік так і не повірив мені, що в них зовсім немає м’яса!

Складові:

Гречка – 1 стакан; Гриби – 250 гр; Цибуля – 1 шт; Морква – 1 шт; Борошно – 23 ст ложки; Сіль – 1 ч ложка; Трішки перцю, за смаком;

Приготування:

Перебрати та гарненько помити гречку. Залити двома склянками окропу та додати 0.5 ч ложки солі. Варити гречку на маленькому вогні, поки не вбере воду. Потім крупу добре остудити.

Помити та дрібненько нарізати гриби. Викласти їх на сковорідку, при цьому лити олію не потрібно. Вони трішки підсмажаться в своєму соку. Після випаровування рідини, гриби змістити на край сковорідки. А на іншу частину налити трішки олії і кинути туди дрібно нарізану цибулю. Так просмажити 5 хвилин. Додати натерту на великій тертці морквину і все разом обсмажити ще 5 хвилин.

Потім все розмішати на сковорідці разом з грибами, все посолити і просмажити до повної готовності. Потім все остудити на сковорідці.

Додоти гриби до гречки, всипати борошно і ретельно все змішати. Можна додати трішки води, для однорідної маси. Вимішувати потрібно ретельно, саме рукою, щоб був фарш.

Поставити фарш в холодильник на 15-30 хвилин.

Потім виробляти котлети і, обвалявши їх у борошні смажити до готовності, у добре розжареній перед тим олії.

Котлетки виходять такі смачні, що й не кожен здогадається, що в них немає м1яса.

Смачного!