Обожнюю пельмені і манти, але ця страва в тисячі разів смачніше. Подруга узбечка завжди пригощає пригoломшливо смачними стравами. Нещодавно навчила робити мої улюблені м’ясні конвертики

Обожнюю пельмені і манти, але ця страва в тисячі разів смачніше. Подруга узбечка завжди пригощає пригoломшливо смачними стравами. Нещодавно навчила робити мої улюблені м’ясні конвертики. Джерело

інгредієнти

Яйце 1 шт.; Вода 550 мл; Пшеничне борошно 200 г; Яловичий фарш 300 г; цибуля 2 шт.; Картопля 2 шт.; Морква 1 шт.; Соняшникова олія 50 мл; Томатна паста 1 ст. л.; Сіль 1,5 ч. Л.;

Приправа для картоплі за смаком

Як приготувати конвертики з м’ясом по-азійському

Для тіста змішайте яйце, воду і 1 чайну ложку солі. Додайте борошно і перемішайте.

Замісити тісто, накрийте і приберіть його в сторону.

Очистіть і поpіжте овочі: 1 цибулину дрібно, картопля і морква крупно.

Обсмажте цибулю до прозорості, додайте картоплю, моркву і томатну пасту. Смажте близько 5 хвилин. Посоліть і додайте приправу.

Влийте 500 мл води і варіть на повільному вогні до готовності.

Для начинки дрібно нарiжте цибулину, змішайте з фаршем. Посоліть і перемішайте.

Розкачайте тісто дуже тонким шаром, змастіть його соняшниковою олією. Потім розділіть тісто на смужки шириною 15 см.

На початок кожної смужки помістіть начинку і тричі загорніть тісто з фаршем по довжині смужки, щоб вийшли трикутнички.

З решти тіста зробіть такі ж конвертики.

Помістіть трикутнички з м’ясом зверху в сковороду з овочами, долийте окропу і, закривши страву кришкою, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і млоїть ще 45 хвилин.

Подавайте страву так: викладіть конвертики кругом, а в середину помістіть тушковані овочі.

Ефектна подача, неймовірний аромат і пікантний смак – 3 головних складових цієї м’ясної страви . Таких конвертиків вистачить на обід або вечерю для великої родини.

Нам здається, що ця страва стане прекрасним початком вашого знайомства зі середньоазіатської кухнею.

Конвертики з м’ясом: неймовірний аромат і пікантний смак

Смачного!