Просте і завжди смачне печиво: готую до чаю щосуботи, розлітається ще доки не допили чай. Ідеальне поєднання шоколаду і згущеного молока!

Люблю згущене молоко в якості крему в випічці, а тут ще й молочний шоколад. Смакота!

За матеріалами – Я Люблю Готовить.

Крем форму тримає відмінно, головне доварити його до потрібної густоти і теплим намазати на корж.

Я охолодила печиво в холодильнику, потім нарізала на шматочки.

Інгредієнти:
Для тіста:

  • борошно – 1 склянка;
  • масло вершкове – 120 гр;
  • цукор – 4 ст.л.;

Для крему:

  • масло вершкове – 50 гр;
  • згущене молоко – 400 гр;
  • цукор – 3 ст.л.;
  • шоколад – 150 гр;

склянка = 250 мл

Приготування:

  • Просіяне борошно змішати з холодним маслом (масло можна натерти на тертці або нарізати кубиками).
  • Додати цукор. Замісити тісто. Тісто довго вимішувати не рекомендується.
  • Викласти тісто у форму діаметром 23 см, розрівняти руками і наколоти виделкою.
  • Випікати в гарячій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів, поки тісто не почне рум’янитися.
  • По готовності остудити, не виймаючи з форми.
  • Приготувати крем. Для цього в непригораючому посуді змішати згущене молоко, масло і цукор.
  • Довести до кипіння, постійно помішуючи.
  • Після того як маса закипить, зменшити вогонь до мінімуму і варити 5-10 хвилин (я варила 8 хвилин), поки маса не загусне і не стане відходити від стінок посуду.
  • При цьому потрібно постійно помішувати її вінчиком.
  • На остиглий корж нанести крем і розрівняти лопаткою. Дати крему застигнути (я ставила в холодильник).
  • Молочний шоколад розтопити на водяній бані і залити печиво зверху.
  • Поставити в холодне місце. Потім нарізати печиво квадратиками.
  • Смачного! Обов’язково діліться рецептом з друзями!