Салат з солоними огірками, омлетом і шинкою — смачна і ситна страва на кожен день!

Спробуйте цей оригінальний салат з омлетом! Ви в нього закохаєтесь, він дуже смачний! Омлет, нарізаний локшиною, солоні огірки (саме солоні, як для олів’є, не мариновані), маринована цибуля і шинка — виявляється, це дуже смачне і пікантне поєднання, інформує Ukr.Media.

Такий салат можна приготувати просто так і на свято. Гості потім будуть обов’язково брати рецепт. Отже, для того щоб приготувати салат з омлетом і шинкою, підготуйте продукти за списком.

Інгредієнти:

Курячі яйця — 4 шт.; Майонез — 2 ст. л. для омлетів і 4 ст. л. для заправки салату; Соняшникова олія — 1 ст. л.; Ріпчаста цибуля — 1 шт.; Вода для маринування цибулі — 150 мл; Оцет для маринування цибулі — 0,5 ст. л.; Солоні огірки — 2-3 шт.; Шинка — 160 г; Сіль — за смаком; Чорний мелений перець — за смаком;

Як приготувати ситний салат з омлетом і шинкою:

У мисці розколотіть вінчиком курячі яйця з майонезом і дрібкою солі.

На сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії підсмажте з отриманої яєчної суміші 5 або 6 тонких омлетів, з двох сторін.

Цибулю почистіть, наріжте півкільцями і замаринуйте (тепла кип’ячена вода + оцет + щіпка солі) на 10 хвилин. Потім маринад злийте, а цибулю підсушіть на серветці.

Остиглі омлети скрутіть рулетиком і наріжте локшиною. Огірки теж наріжте (соломкою).

З’єднайте шинку (соломкою), огірки, цибулю і омлетну локшину. Всипте 1 щіпку солі і за смаком чорний мелений перець.

Заправте салат майонезом і перемішайте. Поставте салат ненадовго в холодильник для того, щоб він настоявся.

Ну, а після салат з омлетом можна подавати до столу!

Приємного апетиту.