Збиваємо в блендері сиру печінку з яйцями і отримуємо смачну та ніжну запіканку

Якщо вам набридла смажена печінка і ви хочете якось урізноманітнити свій раціон або святкове меню, то приготуйте вишукане, ніжне і смачне суфле. Воно припаде до смаку вашій родині.

Суфле можна подавати, як в гарячому вигляді, так і в холодному. На прекрасний смак це ніяк не впливає!

Потрібні інгредієнти:

  • Куряча печінка 500 г.
  • Огірок солоний 3 або 4 штуки.
  • Морква 2 штуки.
  • Молоко або вершки 100 мл.
  • Яйця дві штуки.
  • Борошно 4 ст. л .
  • Орегано пів ч. л. (Можна без нього).
  • Сіль і чорний перець на ваш смак.

Приступаємо до приготування вишуканого суфле з курячої печінки:

Печінку миємо, зрізаємо все зайве (жир, плівочки) і перекручуємо на м’ясорубці або подрібнюємо, використовуючи блендер.

Овочі чистимо і ріжемо на шматки. Подрібнюємо так само, як печінку. Змішуємо з печінкою.

У мисочку розбиваємо яйця і збиваємо за допомогою віночка. Солимо, перчимо, всипаємо орегано і гарненько перемішуємо.

Додаємо печінку з овочами в збиті яйця. Перемішуємо.

У масу всипаємо пів порції борошна, вимішуємо, всипаємо другу порцію і ще раз вимішуємо.

Вливаємо молоко і знову перемішуємо. Вийде маса схожа за консистенцією на тісто для оладок.

У деко з високими бортиками кладемо Пекарській папір, змащуємо її олією. Пекарській папір потрібен, тому що під час приготування суфле підніметься.

Включаємо духовку на 180 °, щоб розігрілася, і після поміщаємо суфле на 45 хвилин.

Готовність перевіряємо гострої дерев’яною паличкою. Якщо вона не волога, то страва готова. Смачного!