Звечора готую огірочки за цим рецептом, а вже зранку хрустимо усією сім’єю пряними малосольними огірочками

В вечері готую огірочки за цим рецептом, а вже зранку хрустимо усією сім’єю пряними малосольними огірочками.

За одну ніч в пряному часниковому маринаді огірки виходять малосольними і хрусткими. Рецепт приготування дуже простий: заливаємо банки з огірочками розсолом і ставимо настоюватися.

На дві літрових банки:

  • 1 кг., огірочків,
  • 2 столові ложки солі,
  • столову ложку цукру,
  • столова ложка сухої гірчиці.
  • 10 горошин чорного перцю,
  • 100 грамів кропу,
  • головка часнику,
  • 4 лаврові листки,
  • 9% оцту 2 столові ложки,
  • літр води.

Першим робимо розсіл. Кип’ятимо воду, розчиняємо сіль і цукор. Знімаємо з вогню і тільки перед тим, як заливати огірки, додаємо гірчицю і оцет.

У огірків відрізаємо кінчики, нарізаємо крупно кріп і часник. Викладаємо на дно банки спочатку ці два інгредієнти, потім огірки, потім лавровий лист і перець горошком.

Шарами заповнюємо всю банку, потім заливаємо розсіл і накриваємо кришкою. Ми залишаємо на ніч в холодильнику, з ранку вже можна пробувати. Огірки можна залишити і на більший термін. У цьому випадку вони просто стануть більш солоними.