6 варіантів відмінного маринаду для курки в духовці – приготуй з курячого м’яса щось незвичайне

Пивний 

Цього разу не до пива, а в пиві. Пробували маринувати курку так? Набір інгредієнтів і правда багатий, як для маринаду. На кожного з них покладена своя, дуже особлива роль. Але для нас з вами важливий результат. А він, до речі, чудовий.

Інгредієнти

200 мл соєвого соусу; 150 г меду; 200 мл пива; 2 зубчики часнику; 1 стручок червоного перцю; 1 гілочка розмарину;

Приготування

Пропустіть часник через часникодавку. Змішайте його з усіма інгредієнтами. Залийте курку пивною сумішшю. Залиште м’ясо в холодильнику на всю ніч.

Жодна подруга не зможе відгадати всі інгредієнти до одного. Але точно буде облизувати пальці і просити добавки. Ще б! Такою ніжною курочка виходить не у всякої господарки.

Пряний

Складно знайти варіант краще, якщо ви любите пряну курку. Маринад готувати простіше простого. Потрібно тільки п’ять інгредієнтів і сама королева столу, звичайно. А любителям особливо гострого м’яса радимо не економити на червоному перці.

Інгредієнти

1 цибулина; 3 зубчики часнику; 30 мл лимонного соку; Сіль, червоний мелений перець за смаком;

Приготування

Порубати часник і цибулю. Посипте овочі спеціями. Гарненько змішайте. Додайте сік лимона. Залийте куряче філе сумішшю. Залиште так на 6 годин.

Ідеальний варіант – залишити на всю ніч. На підготовку піде хвилин 10-15. Зате потім м’ясо буде таким ніжним і пряним, що ви ще за столом почнете підраховувати, коли ж привід приготувати його підвернеться знову.

Винний

У плані маринаду з алкоголем і м’ясом варто поекспериментувати. Ось, наприклад, варіант з вином неймовірно смачний. Так що розповідати, завжди краще переконатися самому.

Інгредієнти

400 мл сухого червоного вина; 8 ст. л. оливкового масла; 1 гілочка розмарину; Сіль, перець, чебрець за смаком;

Приготування

Нічого складного. Змішайте все і полийте маринадом м’ясо. При кімнатній температурі досить півгодини, щоб курка замаринувалася. А потім можна готувати звичним способом в духовці.

Виберіть відмінний гарнір і соус до м’яса – повноцінна вечеря готова. Але не думайте, що готувати курку так можна виключно для сімейної трапези. Будь-яке свято стане ще смачніше з таким блюдом.

Гострий

Що може бути краще гострого м’яса на вечерю? Можливо, вам відомий варіант трохи краще, але 80% ваших знайомих будуть солідарні з нашою думкою. Перевірте. Приготуйте курку в гострому маринаді і побачите – ніхто не відмовиться.

Інгредієнти

2 цибулини; 4 ст. л. оливкового масла; Сіль, перець чилі, паприка за смаком; 2 мелених лаврових листки;

Приготування

Подрібніть цибулину. Змішайте з іншими інгредієнтами. Натріть маринадом м’ясо. Відставте в сторону на 6 годин.

Приготуйтеся – дуже гостро. Соус радимо вибрати помягче, з кислинкою. Тоді м’ясо буде ідеальним. Що стосується гарніру, вам вирішувати, а чи потрібен він взагалі. Можна обійтися легким салатом.

Італійський

У сонячній європейській країні цьому рецепту слідують всі. Ніякого майонезу, а оливкова олія, замість кропу і петрушки – італійські трави. Ну і без цитрусових не обходиться.

Інгредієнти

25 мл лимонного соку; 5 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. часникового порошку; Сіль, перець, сухі італійські трави за смаком;

Приготування

Наріжте філе шматочками. Додайте всі спеції. Залийте оливковою олією, а також лимонним соком. Гарненько все змішайте. Залиште так все на півгодини. А після готуйте.

Так, італійські трави і оливкова олія – головне секретна зброя даного маринаду. Використовуйте його на благо. Перенесіться в Італію і запросіть туди свою сім’ю і гостей.

Грейпфрутовий

Оригінально, навіть дуже. Така курка буде ідеальним частуванням під час свята. Щоб дивувати і підкорювати кулінарною майстерністю, потрібно змішати всього кілька інгредієнтів.

Інгредієнти

1 грейпфрут; 1 цибулина; 2 зубчики часнику; 2 ст. л. меду; 2 ст. л. винного оцту; 200 мл води;

Приготування

Подрібніть часник і цибулю. Змішайте його з соком грейпфрута і іншими інгредієнтами. Залийте сумішшю курку. Відставте на 4 години.

Джерело:incredible.com.ua