Как выбирать клубнику – советы агронома

Чтобы купить вкусную клубнику в российских магазинах или на рынках, надо знать два важных правилах. Их назвал агроном Михаил Воробьев.

Первое правило — это внимательный визуальный осмотр клубники. Специалист порекомендовал брать запечатанные упаковки только с красными ягодами внутри.

— Производители иногда собирают ягоды существенно недозрелыми. Они надеются, что в процессе транспортировки и хранения клубника дойдет до нужной кондиции. Естественно, у такой клубники и вкус, и аромат недотягивают до уровня, который должен быть. Если вы видите зеленоватую клубнику, то ее сорвали рано и вкус у нее будет не очень хороший, — объяснил Воробьев.

Вторым правилом является безопасная дегустация клубники перед покупкой на рынке.

Агроном обратил внимание, что там чаще всего есть возможность попробовать ягоду перед покупкой, но делать это следует аккуратно, потому что на клубнике могут быть болезнетворные бактерии, которые нужно смыть. Поэтому на рынок необходимо взять с собой бутылочку воды, чтобы помыть ягоду перед дегустацией.