Капустяні котлети: шкодую тільки про одне, що не знала цього рецепту раніше

Капустяні котлети добре поєднуються з будь-якими крупами і овочами!

Складові:

– капуста – 1 кілограм

– цибуля – 1 штука

– часник – 3-4 зубчики

– борошно – 120 грам

– крупа манна – 80 грам

– кріп – за смаком

– петрушка – за смаком

– сухарі панірувальні – за смаком

– сіль за смаком

– перець – за смаком

Приготування:

1. Капусту розріжте на 3-4 частини, покладіть в киплячу підсолену воду і варіть 10-15 хвилин до м’якості. Воду злийте, капусту дрібно наріжте або подрібніть в блендері (можна пропустити через м’ясорубку). Відіжміть, щоб видалити вологу.

2. Цибулю і часник дрібно наріжте, додайте до капусти. Зелень промийте, обсушіть, дрібно наріжте і теж додайте до капусти. Приправте, всипте манку і борошно. Перемішайте і залиште на 5 хвилин.

3. З отриманої маси сформуйте котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте на олії.

Смачного!