Повітряні пампукши з чудо тіста. Смакота неймовірна. Збережіть щоб не загубити!

Привіт! Шановний читачу нам приємно бачити вас на нашому сайті. В цій статті ми розповімо вам рецепт смачних пампушків.

Збережіть щоб не загубити. Приємного перегляду!

Повідомляє miysvit.pp.ua, із посиланням на Мандаринка

Пампушки відносяться до найбільш популярної випічці і ми часто вибираємо її для швидкого, легкого і смачного перекусу.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт; борошно – 700-800 г; молоко – 500 г; дріжджі – 40 г; картопля – 3 шт; сіль – половина ч.л; вода – 0.5 л; цукор – 100 г; пудра – за смаком; макова начинка – 500 г.

Приготування:

Відварюємо картоплю і робимо з неї рідке пюре. Охолоджуємо.

Дріжджі змішуємо з цукром. Яйця збиваємо з цукром, додаємо тепле молоко і дріжджову масу, перемішуємо і вливаємо картопляне пюре і вимішуємо тісто, додаючи борошно.

Картопляне пюре необхідно для того, щоб тісто було ще більш м’яким і не вбирало в себе багато рослинної олії.

Посипаємо робочу поверхню борошном і вимішуємо тісто – скільки воно візьме борошна. Кладемо тісто в миску, накриваємо плівкою і залишаємо на 1 годину відпочивати.

Формуємо пампушки на столі, посипаному борошном. Всередину пампушка кладемо начинку. Начинку беремо будь-яку, не обов’язково макову.

Глибоку сковороду або каструлю розігріваємо з олією і обсмажуємо пампушки. Поки вони гарячі, обсипаємо цукровою пудрою. Тісто виходить дуже повітряним і на наступний день, пампушки будуть свіжими і м’якими.

Смачного!

Дякуємо що читаєте нас!