Солим рыбу вкусно! (разную рыбу)

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа.

Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом.

Выберите рыбку на свой вкус. По решению от 15 января каждому пенсионеру с больным сердцем и повышенным давлением обязаны выдать

Потребуется:

-2 рыбки /-лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)/-вода комнатной температуры 400 мл/ -соль 2 столовых ложки без горки/ -масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл/-лавровый лист 3 штуки/ -гвоздика 3 штуки/ -перец горошком 10 штук/ -кориандр горошком 1 чайная ложка/ -уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Солим:

*Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.*В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью.

Оставить на 2 часа при комнатной температуре.*Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами. *Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой. *Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.