Такий оселедець в гірчично-оцтовій заливці вперше я спробувала у подруги на весіллі – дуже сподобався!

Інгредієнти:

– 3 великих свіжоморожених оселедця

– 1 велика головка цибулі

– 1 ч.л. цукру

– 2 ч.л. солі

– 0,5 ч.л. меленого чорного перцю

– 1 ч.л. гірчичного порошку

– 150 мл соняшникової олії (можна більше)

– 1-1,5 ч.л. оцтової есенції

– сіль

– цукор

– гірчиця

– перець

Приготування:

Змішати олію з оцтовою есенцією.

Цибулю нарізати півкільцями.

Нарізати філе оселедця смужками по 1 см., Додати сіль і спеції, перемішати.

Укласти в літрову банку шарами-оселедець-цибуля-оселедець-цибуля. Зверху повинна бути цибуля, потім заливаємо сумішшю олії з есенцією і закриваємо капроновою кришкою.

Прибираємо в холодильник. вранці насолоджуємося смачним оселедцем.

Смачного!