Такий рецепт гречки підкорив весь світ! Смакота надзвичайна!

З гречаної крупи і м’яса можна окремо приготувати гуляш і гарнір, а можна загасити все разом. В результаті спільного гасіння гречки і м’яса виходить смакота надзвичайна.

До речі, якщо немає м’яса для гасіння, підійде фарш для котлет або фрикадельки, ця заміна ідеальна для дитячого харчування. Про користь гречки і заліза яке входить в її склад говорити не доводиться, це всім відомо.

Інгредієнти на 3 порції:

– гречана крупа – 150 г

– фарш м’ясний – 250-300 г

– цибуля ріпчаста – 1 шт .

– томатна паста – 2 ст. л .

– часник – 2 зубчики

– морква – 1 шт. (Невелика)

– олія рослинна – 2-3 ст. л

Покроковий рецепт:

1. Гречку промити, підсушити на сковороді, змащеній олією.

2. Обсмажити дрібно порізану цибулю, фарш і натерту на крупній тертці моркву до золотистого кольору. Додати томатну пасту, ретельно перемішати.

3. До м’яса і овочів викласти гречку, залити окропом так, щоб гречка була злегка вкрита водою. Посолити. Гасити на повільному вогні під кришкою. У готову гречку по-купецькому додати дрібно порізаний часник, перемішати. Можна додати чорний мелений перець і лавровий лист. Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook