Зрази з курятини та гречки з яєчно-цибульною начинкою! Ця страва дуже поживна та корисна для здоров’я!

Це самостійна страва, у якій є і м’ясо, і овочі. До неї можна приготувати гарнір або подати її з нарізкою з овочів, чи приготувати салат. У будь-якому випадку буде смачно, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

куряче філе — 500 г; гречана крупа — 300 г; цибуля ріпчаста — 100 г; цибуля зелена — 20 г; часник — 10 г; яйця — 4 шт.; сіль — за смаком; перець чорний мелений — за смаком.

Приготування:

Гречку відварити до готовності у підсоленій воді. Дати їй охолонути. Куряче філе пропустити через м’ясорубку, і те ж саме виконати з гречаною кашею та часником. Ріпчасту цибулю накришити дрібними кубиками, обсмажити на олії доки вона набуде золотавого кольору. Додати обсмажену цибулю до фаршу разом із сирим курячим яйцем, сіль і перець — за смаком. Все перемішати. Готова маса не повинна прилипати до рук.Окремо відварити круто 3 яйця, накришити разом із зеленою цибулею.

Сформувати зрази з начинкою, обсмажити на слабкому вогні до готовності, подати у гарячому вигляді.